Erzurum Gezilecek Yerler Rehberi: Tarih, Lezzet ve Kış Keyfi

Erzurum gezilecek yerler, tarihi yapıları, muhteşem doğası, zengin mutfağı ve kış sporlarıyla Türkiye’nin doğusundaki en özel destinasyonlardan biridir. Binlerce yıllık geçmişiyle Selçuklu’dan Osmanlı’ya uzanan mimarisi, karlar altındaki Palandöken Dağı’nın büyüleyici manzarası ve misafirperver insanlarıyla Erzurum, dört mevsim boyunca ziyaretçilerine bambaşka bir deneyim sunar. Bu şehirde hem tarihin izinde yürüyebilir hem kayak pistlerinde özgürlüğün tadını çıkarabilir hem de çağ kebabının dumanı üstünde lezzetine varabilirsiniz. Doğu Ekspresi’nin romantik yolculuğuyla ulaşılan Erzurum, her adımında kültür, doğa ve lezzetin iç içe geçtiği bir gezi vaat eder. Kısacası Erzurum, hem ruhu hem de midesiyle doyuran, keşfedilmeyi fazlasıyla hak eden bir şehirdir.

Erzurum’a Nasıl Gidilir?

Erzurum, Doğu Anadolu Bölgesi’nin en büyük ve en gelişmiş şehirlerinden biri olduğu için Türkiye’nin dört bir yanından ulaşım seçenekleri oldukça fazladır. Şehre uçakla, trenle, otobüsle veya özel araçla rahatlıkla gidilebilir. Kış aylarında Palandöken Kayak Merkezi’nin açılmasıyla birlikte ulaşım trafiği daha da artar.

Uçakla Erzurum’a Ulaşım

Erzurum’a gitmenin en hızlı ve konforlu yolu uçak yolculuğudur. Şehir merkezine sadece 10 kilometre mesafede bulunan Erzurum Havalimanı (ERZ), yılın her dönemi aktiftir.

• İstanbul – Erzurum arası uçuş süresi yaklaşık 1 saat 45 dakika,

• Ankara – Erzurum arası yaklaşık 1 saat 10 dakika,

• İzmir – Erzurum arası ise ortalama 2 saat sürer.

Havalimanından şehir merkezine ulaşmak için:

• HAVAŞ servisleri, uçak iniş saatlerine göre düzenli olarak çalışır (yaklaşık 20 dakika).

• Belediye otobüsleri (5 numaralı hat) ve taksiler de sıkça tercih edilir.

• Araç kiralama hizmetleri ise özellikle Palandöken’e gidecek tatilciler için idealdir.

Otobüsle Erzurum’a Ulaşım

Kara yolunu tercih edenler için Erzurum’a Türkiye’nin birçok şehrinden her gün düzenli otobüs seferleri yapılmaktadır.
Erzurum Otogarı (Şehirlerarası Terminal), şehir merkezine sadece 3 kilometre uzaklıktadır. Otogardan merkeze belediye otobüsleri, minibüsler veya taksilerle ulaşmak mümkündür.

Yaklaşık yolculuk süreleri şöyledir:

• İstanbul – Erzurum: 16-17 saat

• Ankara – Erzurum: 10-11 saat

• Trabzon – Erzurum: 5 saat

• Kayseri – Erzurum: 8 saat

• Van – Erzurum: 6 saat

Kış aylarında yoğun kar yağışı nedeniyle yolculuk süresi uzayabileceğinden, özellikle otobüsle seyahat edeceklerin hava durumunu önceden kontrol etmeleri önerilir.

Trenle Erzurum’a Ulaşım (Doğu Ekspresi ile)

Romantik ve nostaljik bir yolculuk yapmak isteyenler için Doğu Ekspresi, Erzurum’a gitmenin en keyifli yollarından biridir.
Ankara – Kars hattı üzerinde yer alan Erzurum, trenin önemli duraklarından biridir. Yaklaşık 24 saat süren bu yolculuk, Türkiye’nin en etkileyici manzaralarından geçer.

Yol boyunca Kapadokya benzeri vadiler, karla kaplı dağlar ve küçük Anadolu kasabaları arasında seyahat ederken, Erzurum’a ulaştığınızda sizi büyüleyici bir şehir karşılar. Özellikle kış aylarında, tren penceresinden bembeyaz dağ manzaraları eşliğinde yapılan yolculuk unutulmaz bir deneyim sunar.

Tren Erzurum Garı, şehir merkezine yürüyerek 10 dakikalık mesafededir. Dilerseniz burada kısa bir mola verip, şehri gezdikten sonra Kars’a devam edebilirsiniz.

Özel Araçla Erzurum’a Ulaşım

Kendi aracınızla yola çıkmak istiyorsanız Erzurum’a karayolu bağlantıları oldukça rahattır.

• Ankara – Erzurum arası: 870 km (yaklaşık 10 saat)

• İstanbul – Erzurum arası: 1.200 km (yaklaşık 13-14 saat)

• Trabzon – Erzurum arası: 320 km (yaklaşık 4,5 saat)

• Kars – Erzurum arası: 210 km (yaklaşık 3 saat)

Yollar genel olarak bakımlı ve kalitelidir, ancak kış aylarında zincir bulundurma zorunluluğu vardır. Palandöken veya yüksek bölgelerde hava sıcaklığı -20°C’ye kadar düşebildiği için, aracınızın antifriz ve lastik kontrollerini önceden yaptırmanız tavsiye edilir.

Erzurum Hava Durumu ve En Güzel Ziyaret Zamanı

Erzurum gezilecek yerler planı yaparken, şehrin iklim özelliklerini dikkate almak oldukça önemlidir. Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek rakımlı şehirlerinden biri olan Erzurum, karasal iklimin en belirgin yaşandığı noktalardan biridir. Ortalama rakımı 1.900 metre civarındadır ve bu nedenle hem yaz hem de kış mevsimlerinde Türkiye’nin en serin illeri arasında yer alır.

Erzurum’da Kış Mevsimi (Aralık – Mart)

Erzurum’un kışları uzun, sert ve kar yağışlı geçer. Sıcaklıklar özellikle Ocak ve Şubat aylarında -15°C ila -25°C arasında seyreder. Bu dönemde şehir adeta beyaz bir masala dönüşür.

Kış aylarında Palandöken Kayak Merkezi, Türkiye’nin dört bir yanından gelen kayak tutkunlarını ağırlar. Uluslararası standartlardaki pistleri, konforlu otelleri ve büyüleyici dağ manzarasıyla Palandöken, sadece profesyonel kayakçılara değil, acemi sporculara da uygundur.

Ayrıca yılbaşı ve sömestir dönemlerinde şehirde hem oteller hem de restoranlar oldukça hareketlidir. Erzurum’da kış aylarında sıcak içecekler eşliğinde kar altında yürüyüş yapmak, şehrin atmosferini en güzel şekilde yaşamanın yollarından biridir.

Kış tatili için ideal aylar: Aralık, Ocak, Şubat

Erzurum’da Bahar Mevsimi (Nisan – Mayıs)

Erzurum’da bahar mevsimi kısa ama huzurludur. Nisan ayında karlar yavaş yavaş erir, doğa yeniden canlanır. Yeşilin tonlarıyla bezeli Tortum Gölü, Uzundere Vadisi ve Narman Peribacaları bu dönemde fotoğraf severler için mükemmel rotalar haline gelir.

Ancak sabah ve akşam saatleri hâlâ serin olabilir. Bu nedenle ziyaretçilerin bahar aylarında mevsimlik mont veya hırka bulundurması tavsiye edilir.

Doğa yürüyüşleri, fotoğraf gezileri ve sakin tatiller için ideal dönemdir.

Erzurum’da Yaz Mevsimi (Haziran – Eylül)

Erzurum’da yazlar kısa ama oldukça serin geçer. Türkiye’nin batı illerinde sıcaklık 35°C’yi bulurken Erzurum’da gündüz ortalama 24–26°C, gece ise 10–12°C civarındadır. Bu yönüyle Erzurum yazın kavurucu sıcaklarından kaçmak isteyenler için mükemmel bir kaçış noktasıdır.

Bu dönemde Erzurum gezilecek yerler listesi çok daha genişler; tarihi yapılar, yaylalar, göller ve doğal güzellikler kolaylıkla gezilebilir. Özellikle Temmuz ve Ağustos aylarında yapılan kültürel etkinlikler, yöresel festivaller ve açık hava konserleri ziyaretçilere renkli bir atmosfer sunar.

Şehir turizmi ve doğa gezileri için ideal aylar: Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül

Erzurum’da Sonbahar (Ekim – Kasım)

Sonbahar, Erzurum’un doğasının altın sarısı tonlara büründüğü dönemdir. Sıcaklıklar yavaş yavaş düşmeye başlasa da gündüzleri ılımandır. Özellikle Tortum Şelalesi ve Uzundere çevresi, bu mevsimde görsel bir şölen sunar.

Ekim ayında şehir sakinleşir, kalabalık azaldığı için huzurlu bir tatil yapmak isteyenler için güzel bir dönemdir.

Erzurum’un En Güzel Ziyaret Zamanı

Erzurum her mevsim farklı bir yüzünü sergiler:

• Kış severler için Ocak – Şubat ayları: Kayak, kar manzarası, yılbaşı atmosferi

• Kültür ve doğa tutkunları için Temmuz – Ağustos ayları: Tarihi geziler, festival dönemi, yayla turları

Kısacası, kışın Palandöken’in karı, yazın ise Tortum’un yeşili Erzurum’u ziyaret etmek için mükemmel sebepler sunar. Şehre hangi mevsimde giderseniz gidin, Erzurum sizi eşsiz doğası ve sıcacık misafirperverliğiyle mutlaka etkileyecektir.

Erzurum Gezilecek Yerler Listesi

Erzurum gezilecek yerler, tarih kokan sokakları, mistik atmosferi ve doğanın tüm güzelliklerini bir araya getiren yapılarıyla ziyaretçilerine hem kültürel hem görsel bir şölen sunar. Şehir merkezinden çevre ilçelere kadar keşfedilecek pek çok durak vardır. İşte Erzurum’da mutlaka görülmesi gereken yerler:

1. Çifte Minareli Medrese

Erzurum’un simgesi haline gelen Çifte Minareli Medrese, 13. yüzyılda Selçuklu Sultanı Alaeddin Keykubat’ın kızı Hundi Hatun tarafından yaptırıldığı rivayet edilir. İki minaresiyle dikkat çeken bu anıtsal yapı, taş işçiliğiyle Selçuklu sanatının en nadide örneklerinden biridir.
Taç kapısındaki geometrik desenler ve bitkisel motifler büyüleyicidir. Medresenin avlusunda dolaşırken tarihin derin izlerini hissedebilir, Erzurum’un kültürel kimliğini yakından tanıyabilirsiniz. Özellikle kış aylarında karla kaplı hali fotoğraf tutkunları için mükemmel bir manzara oluşturur.

2. Yakutiye Medresesi (Türk İslam Eserleri ve Etnografya Müzesi)

1310 yılında İlhanlı Hükümdarı Olcaytu döneminde Emir Hoca Cemalettin Yakut tarafından yaptırılan Yakutiye Medresesi, Selçuklu taş işçiliğinin zarif detaylarını taşır. Günümüzde “Türk İslam Eserleri ve Etnografya Müzesi” olarak hizmet verir.
İçerisinde Osmanlı dönemine ait giysiler, halılar, silahlar, el yazması Kur’an-ı Kerim’ler ve hat eserleri sergilenir. Müze ziyaretiniz sırasında Erzurum’un manevi ve sanatsal yönünü yakından hissedebilirsiniz. Girişinde yer alan devasa kapı ve kubbeye doğru yükselen taş süslemeler büyüleyicidir.

3. Erzurum Kalesi ve Saat Kulesi

Erzurum Kalesi, şehrin merkezinde yer alan ve Bizans dönemine kadar uzanan köklü bir tarihe sahiptir. Kale surları, tarih boyunca Araplar, Selçuklular ve Osmanlılar tarafından onarılmıştır.
Kalenin içinde bulunan Saat Kulesi (Tepsi Minare), 12. yüzyılda Saltuklular tarafından inşa edilmiştir. Günümüzde şehri kuşbakışı izleyebileceğiniz en güzel noktalardan biridir. Özellikle gün batımında buradan izlenen manzara, Erzurum’un soğuk havasına rağmen iç ısıtır.

4. Üç Kümbetler

Erzurum’un en ikonik tarihi yapılarından biri olan Üç Kümbetler, 12. yüzyıldan kalmadır ve Selçuklu türbe mimarisinin en zarif örneklerindendir. En büyük kümbetin Emir Saltuk’a ait olduğu düşünülmektedir.
Taş işçiliği, kubbe yapısı ve detaylı süslemeleriyle görenleri büyüler. Kışın üzerini kaplayan karla birlikte ortaya çıkan manzara, masalsı bir atmosfer yaratır. Şehre gelen herkesin mutlaka görmesi gereken bir duraktır.

5. Palandöken Dağı ve Kayak Merkezi

Erzurum denilince akla ilk gelen yerlerden biri hiç şüphesiz Palandöken Kayak Merkezi’dir. Türkiye’nin en uzun ve teknik açıdan en kaliteli pistlerine sahip olan Palandöken, uluslararası standartlarda hizmet sunar.
Kış sezonu boyunca yerli ve yabancı turistlerin akınına uğrayan bölgede lüks oteller, kayak ekipmanı kiralama merkezleri ve sıcak dağ evleri bulunur. Aralık’tan Nisan’a kadar süren kayak sezonunda, kar kalitesi Avrupa’daki birçok merkeze eşdeğer seviyededir.
Ayrıca yaz aylarında trekking, yamaç paraşütü ve doğa yürüyüşleri için de Palandöken mükemmel bir alternatiftir.

6. Tortum Şelalesi ve Tortum Gölü

Erzurum’un doğal güzellikleri arasında başı çeken Tortum Şelalesi, 48 metre yüksekliğiyle Türkiye’nin en büyük şelalelerinden biridir. Bahar aylarında kar sularının erimesiyle coşan şelale, etkileyici bir görsel şölen sunar.
Yakınındaki Tortum Gölü, mavi tonlarıyla çevresindeki yemyeşil doğayı yansıtır. Burada tekne turu yapabilir, çevredeki yürüyüş parkurlarında doğayla iç içe zaman geçirebilirsiniz.
Fotoğraf tutkunları için gün doğumu ve batımında harika kareler yakalama imkanı vardır.

7. Narman Peribacaları (Kırmızı Periler Diyarı)

Erzurum’un Narman ilçesinde yer alan Narman Peribacaları, rüzgar ve su erozyonunun binlerce yılda oluşturduğu kırmızımsı kaya oluşumlarıyla “Doğu’nun Kapadokyası” olarak anılır.
Kırmızı, turuncu ve kahverenginin tonlarıyla bezenmiş bu doğal oluşumlar UNESCO Dünya Geçici Miras Listesi’nde yer almaktadır.
Ziyaretiniz sırasında doğa yürüyüşü yapabilir, drone çekimleri veya fotoğraf gezileriyle eşsiz kareler yakalayabilirsiniz. Özellikle sabahın erken saatlerinde güneş ışıklarıyla renklerin değişimi büyüleyici bir atmosfer oluşturur.

8. Erzurum Evleri ve Taşhan (Rüstem Paşa Kervansarayı)

Erzurum gezilecek yerler arasında kültürel dokuyu en iyi hissedebileceğiniz yerlerden biri Tarihi Erzurum Evleri’dir. Bu geleneksel taş evlerde geçmişin yaşam tarzını gözlemleyebilir, yöresel ürünlerin satıldığı küçük dükkanlarda alışveriş yapabilirsiniz.
Ayrıca şehir merkezindeki Taşhan (Rüstem Paşa Kervansarayı), 16. yüzyıldan kalma bir Osmanlı yapısıdır. Günümüzde oltu taşı takı ve hediyelik eşyaların satıldığı çarşı olarak kullanılmaktadır. Oltu taşı yüzükler ve kolyeler Erzurum’dan alınabilecek en güzel hatıralardandır.

💡 Ek Öneri: Erzurum Lezzet Durakları

Tarihi gezerken şehrin meşhur lezzetlerini de tatmadan dönmemelisiniz. Cağ kebabı, kadayıf dolması, ayran aşı çorbası ve kete mutlaka denemeniz gereken yerel tatlar arasındadır. Özellikle Mumcu Caddesi ve Lalapaşa çevresinde bu lezzetleri sunan birçok otantik restoran bulunur.

Gastronomi: Erzurum’da Ne Yenir, Nerede Yenir?

Erzurum gezilecek yerler kadar, Erzurum mutfağı da şehri ziyaret edenleri kendine hayran bırakır. Soğuk iklimin etkisiyle şekillenen bu mutfak, bol tereyağlı, doyurucu ve yöresel lezzetlerle doludur. Anadolu’nun en otantik mutfaklarından biri olan Erzurum mutfağı, hem et yemekleri hem de hamur işleriyle ünlüdür. Şehre yolunuz düştüğünde aşağıdaki lezzetleri tatmadan dönmemelisiniz.

🥙 1. Cağ Kebabı

Erzurum denilince akla ilk gelen lezzet şüphesiz Cağ kebabıdır. Kuzu etinin özel bir marine sosla terbiye edilip, yatay bir şişte odun ateşinde ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanır. Dönerden farkı, etin yatay olarak dizilmesi ve pişirme sırasında dilimlenerek servis edilmesidir.
İncecik kesilen etler “cağ” adı verilen metal şişlere takılır ve sıcak sıcak servis edilir. Yanında soğan, lavaş ekmek ve ayranla birlikte enfes bir öğün oluşturur.

📍 Nerede Yenir?

• Koç Cağ Kebap (Merkez Yakutiye): Yerel halkın favorilerindendir.

• Gel Gör Cağ Kebap (Palandöken yolu üzerinde): Hem lezzeti hem ortamıyla turistlerin gözdesidir.

• Yukarı Mumcu Cağ Kebap Salonu: Geleneksel usulde, köz ateşinde pişirilen en otantik örneklerden biridir.

🧈 2. Su Böreği

Kat kat hamur, bol tereyağı ve Erzurum’un meşhur peyniriyle hazırlanan Erzurum su böreği, sabah kahvaltılarının ve özel günlerin vazgeçilmezidir.
El açması hamurlar kaynar suda haşlanır, arasına peynir veya kıyma konur, ardından taş fırında pişirilir. İnce katları ve tereyağı kokusuyla Erzurum’un en sevilen hamur işlerinden biridir.

📍 Nerede Yenir?

• Tarihi Erzurum Börekçisi (Taş Mağazalar civarı)

• Kebapçı Koço (Merkez Yakutiye, kahvaltı menüsünde meşhurdur)

• Sarmaşık Börek Evi (Gürcükapı Mahallesi)

🍲 3. Kesme Çorbası

Soğuk kış günlerinde iç ısıtan, Erzurum’un geleneksel çorbalarından biridir. İnce kesilmiş hamur parçaları, yeşil mercimek, nohut ve et suyuyla pişirilir. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane gezdirilerek servis edilir.
Besleyici ve doyurucu olan bu çorba, Erzurum mutfağının ev sıcaklığını yansıtır.

📍 Nerede Yenir?

• Güzelyurt Lokantası (Merkez Yakutiye)

• Tarihi Erzurum Evleri Restoranı (Hem tarihi atmosferi hem geleneksel menüsüyle tercih edilir.)

🍮 4. Kadayıf Dolması

Erzurum’un en meşhur tatlısı olan kadayıf dolması, hem görüntüsü hem tadıyla eşsiz bir deneyimdir. Tel kadayıf, cevizle doldurulup sarılır; ardından yumurtaya bulanıp kızartılır ve şerbetle buluşur. Dışı çıtır, içi yumuşak bu tatlı, özellikle Ramazan aylarında çok tüketilir.
Sıcak olarak servis edildiğinde üzerine kaymak ya da dondurma eklenerek lezzeti ikiye katlanır.

📍 Nerede Yenir?

• Koço Kadayıf Dolması (Cumhuriyet Caddesi, en popüler adreslerden biri)

• Kadayıfçı Muammer Usta (Tarihi Taşhan çevresi)

• Gel Gör Tatlı Evi (Palandöken)

🌾 5. Kavut

Un, tereyağı ve şekerle yapılan kavut, Erzurum’un geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle kış aylarında enerji vermesiyle bilinir. Kıvamlı yapısı ve tereyağı kokusuyla çocukluğunu Erzurum’da geçiren herkesin hafızasında yer etmiştir.

📍 Nerede Yenir?
Ev yapımı olarak yöre halkı tarafından sıkça yapılır; bazı yerel lokantalarda sabah kahvaltısında da sunulur.

🧀 6. Civil Peyniri ve Erzurum Kahvaltısı

Erzurum’un meşhur civil peyniri, lif lif ayrılan dokusuyla hem kahvaltılarda hem böreklerde kullanılır. Tuzlu yapısı sayesinde uzun süre dayanır. Kahvaltılarda genellikle tereyağı, bal, kete, kavut ve taze köy ekmeğiyle birlikte sunulur.
Erzurum kahvaltısı, hem doyurucu hem de doğal ürünleriyle fark yaratır.

📍 Nerede Yenir?

• Süt Evim (Palandöken)

• Kahvaltı Bahçesi Erzurum Evi (Yakutiye)

• Mumtazlar Konağı (Tarihi Erzurum Evleri içinde otantik ortamıyla öne çıkar.)

🥘 7. Ayran Aşı Çorbası (Soğuk Aş)

Yoğurt, buğday, nohut ve taze otlarla hazırlanan ayran aşı çorbası, yaz aylarının vazgeçilmezidir. Hem serinletici hem besleyicidir. Erzurum’da genellikle yaz düğünlerinde veya köy sofralarında ikram edilir.

📍 Nerede Yenir?

• Geleneksel Erzurum Mutfağı Restoranı

• Kebapçı Koço

🍽️ Erzurum’da Yemek Deneyimi: Gelenekten Günümüze

Erzurum mutfağının en önemli özelliği, yöreselliğini koruyarak modern restoranlara da uyum sağlamasıdır. Geleneksel taş evlerde sunulan yemekler, şehirde hem yerli halkın hem turistlerin vazgeçilmezidir.
Lezzetleriyle öne çıkan restoranların çoğu, şehir merkezinde ve Palandöken yolu üzerinde konumlanır.

Erzurum Cağ Kebabı

Erzurum gezilecek yerler kadar şehrin meşhur lezzetleri de ziyaretçileri kendine çeker. Bu lezzetlerin başında ise kuşkusuz Erzurum Cağ kebabı gelir. Türkiye’nin dört bir yanında tanınan bu kebap, Erzurum’un gururudur ve kökeni yüzyıllar öncesine dayanır.

Cağ Kebabı Nedir? Nasıl Yapılır?

Cağ kebabı, kuzu etinden yapılan, yatay şişte pişirilen bir kebap türüdür. Et, özel baharatlar, soğan ve yoğurtla terbiye edildikten sonra bir gün dinlendirilir. Ardından yatay bir şişe dizilerek odun ateşinde ağır ağır pişirilir.
Bu yöntemin en önemli özelliği, etin dış kısmı piştikçe ince ince dilimlenip “cağ” adı verilen küçük şişlerle servise alınmasıdır. Böylece etin her dilimi taze, sıcak ve yumuşak kalır.

Cağ kebabı, genellikle “Erzurum lavaşı” denilen ince ekmekle servis edilir. Yanında sumaklı soğan, közlenmiş biber ve ayranla mükemmel bir uyum yakalar. Etin hafif is kokusu, odun ateşinde pişmiş olmasının getirdiği o eşsiz aromayla birleşir.

Erzurum’da En İyi Cağ Kebabı Nerede Yenir?

Erzurum’da neredeyse her köşe başında cağ kebabı yapan bir restoran bulmak mümkündür. Ancak bazı mekanlar hem lezzeti hem de geleneksel pişirme yöntemiyle öne çıkar. İşte şehirde en iyi Cağ kebabı yenebilecek yerler:

🥇 Koç Cağ Kebap Salonu (Merkez Yakutiye)

Erzurum’un en bilinen ve en çok tercih edilen Cağ kebapçılarından biridir. Etleri özel olarak seçilir, odun ateşinde pişirilir ve taze lavaşla servis edilir.
Hem yerel halk hem turistler tarafından sürekli doludur. Servis hızlı, lezzet istikrarlıdır.
📍 Adres: Cumhuriyet Caddesi, Yakutiye
💬 Öneri: Yanında süzme yoğurt ve Erzurum ayranı mutlaka deneyin.

🥈 Gel-Gör Cağ Kebap (Palandöken Yolu)

Palandöken Kayak Merkezi’ne giden yol üzerinde yer alan bu restoran, hem manzarası hem lezzetiyle öne çıkar. Kebabın odun ateşinde ağır ağır pişmesi, eti son derece yumuşak hale getirir.
Kış aylarında kayak dönüşü uğramak için mükemmel bir duraktır.
📍 Adres: Palandöken Bulvarı üzeri
💬 Öneri: Akşam saatlerinde daha sakin, özellikle hafta içi gidilmesi tavsiye edilir.

🥉 Yılmaz Cağ Kebap (Yakutiye)

Erzurum’un köklü esnaflarından biri olan Yılmaz Usta, 30 yılı aşkın süredir cağ kebabı yapmaktadır. Etini özel baharat karışımıyla marine eder ve geleneksel şiş düzeninde pişirir.
Lezzeti kadar porsiyonlarıyla da meşhurdur.
📍 Adres: Gürcükapı Mahallesi, Yakutiye
💬 Öneri: Kebabın ardından kadayıf dolması ile menüyü taçlandırın.

🍴 Alternatif Lezzet Noktaları

• Gelgör Ocakbaşı (Merkez): Hem cağ kebabı hem de kuzu tandırıyla bilinir.

• Seyran Cağ Kebap (Palandöken): Aile ortamı, hızlı servis ve uygun fiyatlarıyla tercih edilir.

• Kebapçı Koço: Su böreği ve kadayıf dolmasıyla birlikte tam Erzurum sofrası deneyimi sunar.

Cağ Kebabının Hikayesi

Cağ kebabının kökeni, Erzurum’un Tortum ilçesinin Yusufeli köylerine kadar uzanır. Yüzyıllardır aynı yöntemle pişirilen bu kebap, aslında Anadolu’nun ilk döner çeşitlerinden biridir. Günümüzde Erzurum’da ustalar, dedelerinden öğrendikleri teknikleri birebir uygulamaya devam eder.

Erzurum’un soğuk havasında, dumanı tüten bir Cağ kebabı yemek, sadece bir lezzet değil; aynı zamanda bir kültür deneyimidir. Bu yönüyle Cağ kebabı, şehirle özdeşleşmiş bir simge haline gelmiştir.

Erzurum’da Cağ Kebabı Yerken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Gerçek cağ kebabı odun ateşinde pişer; tüplü ya da elektrikli ızgarada pişirilenler aynı tada sahip değildir.

• Et, mutlaka kuzu but kısmından olmalıdır.

• Lavaş sıcak servis edilmelidir; bu kebabın en önemli eşlikçisidir.

• Yanında ayran veya şalgam içmek, lezzeti dengeler.

Erzurum’a yolunuz düşerse, Palandöken’de kayak yaptıktan sonra ya da Çifte Minareli Medrese’yi gezdikten sonra sıcak bir Cağ kebabı molası vermek, şehir deneyiminizi tamamlayacak en güzel detaylardan biridir.

Erzurum Yılbaşı Programları: Kar, Müzik ve Sıcacık Bir Atmosfer

Kış aylarında beyaza bürünen Erzurum, yılbaşı tatili için adeta bir kış masalı sunar. Şehir, hem kayak severler hem de huzurlu bir yılbaşı geçirmek isteyenler için eşsiz bir atmosfer oluşturur.
Palandöken Kayak Merkezi’ndeki oteller, her yıl aralık ayının son haftasından itibaren özel yılbaşı programları hazırlar. Canlı müzik, DJ performansları, şömine başında sıcak şarap ya da sahlep ikramları ve havai fişek gösterileriyle unutulmaz bir gece yaşatırlar.

Yılbaşında karla kaplı pistlerde gün boyu kayak yapıp akşamında otelinizde sıcak ve eğlenceli bir yılbaşı partisine katılmak istiyorsanız, Palandöken Otelleri tam size göre.

🎿 Yılbaşı için en popüler Erzurum otelleri:

• Dedeman Palandöken Ski Lodge: Modern odaları, şehir manzaralı restoranı ve zengin yılbaşı menüsüyle öne çıkar.

• Sway Hotels Palandöken: Lüks konsepti, canlı müzikli gala programı ve spa hizmetleriyle kayak tutkunlarının favorisi.

• Polat Erzurum Resort Hotel: Kayak pisti kenarındaki konumu ve aile dostu etkinlikleriyle her yaşa hitap eder.

Doğu Ekspresi ile Erzurum Yolculuğu: Romantik Bir Kış Masalı

Doğu Ekspresi, son yıllarda Türkiye’nin en ikonik tren yolculuklarından biri haline geldi. Ankara’dan başlayıp Kars’a kadar uzanan bu hat, Erzurum’da birkaç saatlik duraklama yapar.

Yolculuk boyunca karla kaplı dağlar, köprüler ve köyler arasından geçerken büyüleyici manzaralar eşliğinde seyahat edersiniz. Erzurum’a vardığınızda kısa bir şehir turu yapabilir, meşhur Çağ Kebabını tadabilir ve Kadayıf Dolması ile tatlı bir mola verebilirsiniz.

Doğu Ekspresi’nin Erzurum durağı, özellikle kış aylarında Instagram paylaşımlarının gözdesidir. Fotoğraf çekmeyi seviyorsanız, tren garında ve karla kaplı Palandöken manzarasında harika kareler yakalayabilirsiniz.

Erzurum Konaklama Rehberi

Erzurum gezilecek yerler listesini hazırlarken konaklama seçimini de doğru yapmak gerekir. Şehir, hem merkezde uygun fiyatlı oteller hem de dağ manzaralı lüks kayak otelleriyle farklı bütçelere hitap eder.

🏨 Erzurum Otel Tavsiyeleri ve Puan Tablosu

💡 İpucu: Palandöken’deki otellerde konaklayacaksanız, kayak paketleri ve yılbaşı özel konaklama fırsatlarını erken rezervasyon döneminde kontrol etmekte fayda var.

Erzurum’da Alışveriş: Oltu Taşı ve Yöresel Lezzetler

Erzurum, sadece doğası ve tarihiyle değil, yöresel ürünleriyle de öne çıkar. Şehre gelenlerin mutlaka uğradığı adreslerden biri Oltu ilçesidir. Buradaki atölyelerde el işçiliğiyle üretilen Oltu taşı tespih, yüzük ve kolyeler, hem değerli hem de anlamlı hediyeliklerdir.

Erzurum’dan alınabilecek diğer yerel lezzetler:

• 🥯 Erzurum Ketesi: Kat kat hamur dokusuyla kahvaltıların yıldızı.

• 🍞 Tandır Ekmeği: Uzun süre bayatlamaz, kahvaltılarda ve et yemeklerinin yanında servis edilir.

• 🧀 Yöresel Peynirler: Civil peyniri ve göğermiş peynir en bilinen çeşitlerdir.

Şehir merkezindeki Taşhan (Rüstem Paşa Bedesteni), hem alışveriş hem de fotoğraf çekimi için en uygun yerlerden biridir.

Erzurum Gezi İpuçları

• ❄️ Kış hazırlığı yapın: Erzurum, Türkiye’nin en soğuk şehirlerinden biridir. Kalın mont, bere, eldiven ve kar botu mutlaka yanınızda olmalı.

• ⛷️ Kayak seviyenize göre pist seçin: Palandöken, profesyonel kayakçılar için oldukça uygun pistlere sahip. Yeni başlayanlar için ise özel eğitmenli dersler bulunur.

• ☀️ Yaz aylarında güneş koruması kullanın: Rakım yüksek olduğu için güneş ışınları daha yakıcıdır.

• 🚕 Ulaşım: Şehir içinde taksiler ve minibüslerle ulaşım kolaydır. Palandöken’e oteller genellikle servis hizmeti sunar.

Sık Sorulan Sorular (SSS)

Erzurum plaka kodu nedir?

→ Erzurum’un plaka kodu 25’tir. Araç kiralama ve trafik ile ilgili bilgiler için şehir kodu bilmek önemlidir.

Erzurum uçak bileti ne kadar?

→ İstanbul-Erzurum veya Ankara-Erzurum uçak biletleri gidiş-dönüş ortalama 2.000-3.500 TL arasındadır. Erken rezervasyon, özellikle kış ve yılbaşı dönemlerinde fiyat avantajı sağlar.

Erzurum’da kaç gün kalmak gerekir?

→ Şehir gezisi için 2-3 gün, Palandöken’de kayak tatili ve çevre gezileri için ise 4-5 gün idealdir. Daha uzun bir konaklama, Tortum Şelalesi, Narman Peribacaları ve çevre yaylalarını keşfetmenize imkan verir.

Erzurum güvenli mi?

→ Evet, Erzurum hem yerel halk hem de turistler için oldukça güvenlidir. Şehir merkezi ve turistik bölgelerde polis ve zabıta kontrolleri düzenlidir.

Erzurum’a nasıl gidilir?

→ Ulaşım oldukça kolaydır:

• Uçak: Erzurum Havalimanı şehir merkezine 10 km uzaklıktadır. İstanbul, Ankara ve İzmir’den her gün direkt uçuş bulunur.

• Otobüs: Büyükşehirlerden düzenli seferler vardır. Örnek: İstanbul-Erzurum yaklaşık 16 saat, Ankara-Erzurum 11 saat.

• Tren: Doğu Ekspresi, Ankara-Kars hattında Erzurum’a uğrar ve yolculuk boyunca muhteşem manzaralar sunar.

Erzurum’un en meşhur yemekleri nelerdir?

→ Erzurum’un yöresel lezzetleri arasında:

• Cağ Kebabı (odun ateşinde pişmiş yatay döner)

• Su Böreği

• Kesme Çorbası

• Kavut

• Kadayıf Dolması

• Erzurum Ketesi ve Civil Peyniri

Palandöken Kayak Merkezi ne zaman açıktır?

→ Genellikle Aralık ortasından Mart sonuna kadar kayak sezonu açıktır. Yoğun kar yağışı ve modern oteller sayesinde kayak ve kış sporları için mükemmel bir dönemdir.

Erzurum’da alışveriş için ne alınabilir?

→ Şehirden alınabilecek en popüler hediyelikler:

• Oltu taşı takılar (tespih, yüzük, kolye)

• Erzurum Ketesi

• Tandır Ekmeği

• Yöresel Peynirler ve Civil Peyniri

Erzurum’da toplu taşıma nasıl?

→ Şehirde otobüs ve dolmuşlar yaygındır. Palandöken kayak merkezi gibi turistik bölgelere otellerin servis hizmetleri bulunur. Taksi de ulaşım için güvenli bir alternatiftir.

Erzurum’da yılbaşı kutlamaları nasıl olur?

→ Palandöken otelleri özel yılbaşı programları düzenler. Canlı müzik, şömine başı etkinlikleri ve havai fişek gösterileri ile misafirlere unutulmaz bir gece sunar.

Erzurum ne zaman ziyaret edilmeli?

→ Kar severler için Ocak-Şubat, şehir gezisi ve kültürel tur için ise Temmuz-Ağustos en ideal zamanlardır.

Erzurum Gezilecek Yerler ile Doğunun Parlayan Şehrini Keşfedin

Erzurum gezilecek yerler, tarihi yapıları, doğal güzellikleri, lezzetli mutfağı ve sıcakkanlı insanlarıyla Doğu Anadolu’nun en özel şehirlerinden biridir. Şehir, hem kültür hem doğa turizmi açısından ziyaretçilerine unutulmaz deneyimler sunar.

Kış aylarında Palandöken’de kayak yapabilir, yılbaşı eğlenceleriyle eğlenceli bir tatil geçirebilir, yaz aylarında ise tarihi medreseleri, kaleyi ve doğal güzellikleri keşfedebilirsiniz. Cağ kebabı, kadayıf dolması ve su böreği gibi yöresel lezzetler Erzurum ziyaretinizi taçlandırır.

Doğu Ekspresi ile romantik bir tren yolculuğu yapabilir, Tortum Şelalesi ve Narman Peribacaları gibi doğal güzellikleri keşfedebilirsiniz. Erzurum, her mevsim farklı deneyimler sunan, Doğu’nun parlayan şehirlerinden biridir ve hem şehir gezisi hem de kış tatili planları için ideal bir rotadır.