{"id":708,"date":"2023-02-26T00:05:21","date_gmt":"2023-02-25T21:05:21","guid":{"rendered":"https:\/\/seyahatpolicesi.com\/blog\/?p=708"},"modified":"2024-11-15T15:45:30","modified_gmt":"2024-11-15T12:45:30","slug":"ingiliz-yemekleri-ve-mutfagi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seyahatpolicesi.com\/blog\/ingiliz-yemekleri-ve-mutfagi\/","title":{"rendered":"\u0130ngiliz Yemekleri ve Mutfa\u011f\u0131"},"content":{"rendered":"

\u0130ngiliz mutfa\u011f\u0131, d\u00fcnya mutfaklar\u0131 aras\u0131nda belki de en \u00e7ok ele\u015ftirilenlerden biridir. Ancak \u0130ngiliz yemekleri<\/strong> asl\u0131nda olduk\u00e7a \u00e7e\u015fitli ve lezzetlidir. \u0130ngiltere, tarihi ve k\u00fclt\u00fcr\u00fcyle \u00fcnl\u00fc bir \u00fclke olmas\u0131n\u0131n yan\u0131 s\u0131ra, kendine \u00f6zg\u00fc yemekleriyle de tan\u0131n\u0131r. \u00d6zellikle pub k\u00fclt\u00fcr\u00fc, \u0130ngiltere’nin gastronomi turizminde \u00f6nemli bir yere sahiptir. Peki, \u0130ngiliz mutfa\u011f\u0131nda neler yenir?<\/strong> Me\u015fhur \u0130ngiliz yemekleri nelerdir?\u00a0\u0130ngiliz yemek k\u00fclt\u00fcr\u00fc<\/strong> hakk\u0131nda bilgi sahibi olmak isteyenler i\u00e7in haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131m\u0131z bu yaz\u0131da \u0130ngiltere’nin en pop\u00fcler yemekleri<\/strong> ve mutfa\u011f\u0131 hakk\u0131nda detayl\u0131 bir inceleme yapaca\u011f\u0131z.<\/p>\n

\u0130ngiliz Mutfa\u011f\u0131n\u0131n Olmazsa Olmaz\u0131: Fish and Chips<\/h2>\n

\"ingilizlerin-meshur-fish-and-chips-yemegi\"<\/p>\n

Fish and Chips, \u0130ngiliz mutfa\u011f\u0131n\u0131n en me\u015fhur yemeklerinden biridir. Bu yemek, k\u0131zarm\u0131\u015f bal\u0131k ve patates k\u0131zartmas\u0131ndan olu\u015fur. Genellikle taze bal\u0131k kullan\u0131l\u0131r ve \u00fczerine limon suyu ile tartar sosu e\u015flik eder.<\/p>\n

Geleneksel \u0130ngiliz yemekleri<\/strong>nden olan Fish and Chips, \u0130ngiltere’de 19. y\u00fczy\u0131l\u0131n sonlar\u0131na do\u011fru pop\u00fcler olmu\u015ftur. \u00d6zellikle sahil \u015fehirlerinde \u00e7ok\u00e7a t\u00fcketilir. Yeme\u011fin k\u00f6keniyle ilgili farkl\u0131 teoriler olsa da genellikle yeme\u011fin k\u00f6keni, Yahudi cemaatinin \u0130ngiltere’ye g\u00f6\u00e7 etmesiyle ilgili anlat\u0131lan bir hikayeyle ili\u015fkilendirilir. Hikayeye g\u00f6re Yahudi cemaati, bal\u0131\u011f\u0131 k\u0131zartarak beslenirken patatesi de k\u0131zartmaya ba\u015flam\u0131\u015f ve b\u00f6ylece Fish and Chips yeme\u011fi ortaya \u00e7\u0131km\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n

Bu yemek, \u0130ngiltere’de fast food restoranlar\u0131nda ve publarda s\u0131kl\u0131kla servis edilir. Yeme\u011fin lezzeti, taze bal\u0131\u011f\u0131n yan\u0131 s\u0131ra patateslerin de kalitesine ba\u011fl\u0131d\u0131r. Patateslerin k\u0131zart\u0131lmas\u0131, \u00e7\u0131t\u0131r \u00e7\u0131t\u0131r olmas\u0131 ve bal\u0131kla uyumlu bir tat b\u0131rakmas\u0131 gereklidir.<\/p>\n

Fish and Chips, \u0130ngiliz k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn \u00f6nemli bir par\u00e7as\u0131d\u0131r ve \u00fclke genelinde bir\u00e7ok yerde bulunabilir. \u0130ngiltere’de seyahat eden biriyseniz Fish and Chips’i mutlaka denemelisiniz!<\/p>\n

Zengin ve Doyurucu: \u0130ngiliz Kahvalt\u0131s\u0131<\/h2>\n

\"ingiliz-kahvaltisinda-neler-var\"<\/p>\n

\u0130ngiliz kahvalt\u0131s\u0131<\/strong>, en me\u015fhur \u0130ngiliz yemekleri listesinin ba\u015flar\u0131ndad\u0131r. Ayr\u0131ca, d\u00fcnyan\u0131n d\u00f6rt bir yan\u0131nda da pop\u00fclerdir. Bu kahvalt\u0131 genellikle kahvalt\u0131 \u00f6\u011f\u00fcn\u00fcn\u00fcn en zengin ve doyurucu \u00f6rneklerinden biri olarak kabul edilir.<\/p>\n

Olduk\u00e7a zengin ve doyurucu olan \u0130ngiliz kahvalt\u0131s\u0131, genellikle k\u0131zarm\u0131\u015f yumurta, sosis, domuz past\u0131rmas\u0131, mantar, domates, k\u0131zarm\u0131\u015f ekmek, fasulye ve bazen de siyah pudding i\u00e7erir. Ayr\u0131ca baz\u0131 yerlerde ha\u015flanm\u0131\u015f veya k\u0131zarm\u0131\u015f patatesler, kanatl\u0131 hayvan ci\u011feri ve hatta tav\u015fan ci\u011feri de eklenir.<\/p>\n

K\u0131zarm\u0131\u015f yumurta, \u0130ngiliz kahvalt\u0131s\u0131n\u0131n \u00f6nemli bir par\u00e7as\u0131d\u0131r ve bazen \u00e7\u0131rp\u0131lm\u0131\u015f yumurtadan yap\u0131lan omlet veya tortilla ile de\u011fi\u015ftirilebilir. Sosis, domuz past\u0131rmas\u0131 ve siyah pudding, \u0130ngiliz kahvalt\u0131s\u0131n\u0131n protein kayna\u011f\u0131d\u0131r. Mantar ve domates, biraz sebze eklemek i\u00e7in kullan\u0131l\u0131r. Fasulye, kahvalt\u0131ya biraz tat ve sa\u011fl\u0131k katmak i\u00e7in eklenir.<\/p>\n

\u0130ngiliz kahvalt\u0131s\u0131 genellikle kahve veya \u00e7ay ile birlikte servis edilir. Kahvalt\u0131n\u0131n yan\u0131nda ekme\u011fin k\u0131zart\u0131lm\u0131\u015f halini ya da tost halini tercih edebilirsiniz. \u0130ngiltere’deki restoranlarda bu kahvalt\u0131n\u0131n yan\u0131 s\u0131ra, daha hafif ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 se\u00e7enekler de mevcuttur. \u00d6zellikle Avrupa \u00fclkelerinden gelen turistler daha hafif se\u00e7enekleri tercih ediyorlar.<\/p>\n

Sonu\u00e7 olarak \u0130ngiliz kahvalt\u0131s\u0131; doyurucu, lezzetli ve \u0130ngiliz k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn \u00f6nemli bir par\u00e7as\u0131d\u0131r. E\u011fer \u0130ngiltere’de seyahat ediyorsan\u0131z, bu kahvalt\u0131y\u0131 denemeden d\u00f6nmeyin!<\/p>\n

Pazar G\u00fcnlerinin Klasi\u011fi: Sunday Roast<\/h2>\n

\"pazar-rostosu\"<\/p>\n

Sunday roast, \u0130ngiliz mutfa\u011f\u0131<\/strong>n\u0131n en pop\u00fcler yemeklerinden biridir. Pazar g\u00fcnleri ailelerin bir araya gelip keyifle yedikleri bir klasiktir. Bu yemek genellikle k\u0131rm\u0131z\u0131 et (\u00f6rne\u011fin dana eti) veya tavuk, patates, havu\u00e7, Br\u00fcksel lahanas\u0131, p\u00fcre veya Yorkshire pudding ile servis edilir. \u00dczerine gravy sosu d\u00f6k\u00fclerek servis edilir.<\/p>\n

Sunday roast, bir\u00e7ok \u0130ngiliz pub\u0131nda da sunulur ve turistler taraf\u0131ndan da \u00e7ok sevilir. Bu yeme\u011fin bir\u00e7ok farkl\u0131 versiyonu vard\u0131r ve baz\u0131lar\u0131 farkl\u0131 sebzeler, soslar veya garnit\u00fcrler eklerler. Ancak genellikle klasik malzemelerle yap\u0131l\u0131r.<\/p>\n

Sunday roast’un tarihi, \u0130ngiltere’deki Orta \u00c7a\u011f’a kadar uzan\u0131r. O d\u00f6nemde, haftada sadece birka\u00e7 kez et yemek m\u00fcmk\u00fcnd\u00fc ve genellikle Pazar g\u00fcnleri yap\u0131lan bu k\u0131zartma yeme\u011fi bir aile i\u00e7in bir haftal\u0131k et t\u00fcketimini kar\u015f\u0131lar nitelikteydi. G\u00fcn\u00fcm\u00fczde ise \u0130ngiltere’de hala bu gelenek s\u00fcrd\u00fcr\u00fclmektedir. Dolay\u0131s\u0131yla sunday roast, \u0130ngiliz k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn \u00f6nemli bir par\u00e7as\u0131 olarak kabul edilir.<\/p>\n

\u0130ngiliz Yemekleri Klasi\u011fi: Shepherd’s Pie<\/h2>\n

\"shepherds-pie-tarifi\"<\/p>\n

Shepherd’s Pie, en \u00fcnl\u00fc \u0130ngiliz yemekleri <\/strong>kategorisinin i\u00e7erisindedir.\u00a0Bu yemek; k\u0131yma, sebzeler ve p\u00fcre patatesin birle\u015fmesinden olu\u015fur. Klasik olarak kuzu k\u0131ymas\u0131 kullan\u0131l\u0131r. Bu nedenle de “shepherd’s” yani \u00e7oban\u0131n pastas\u0131 olarak adland\u0131r\u0131l\u0131r. Ancak g\u00fcn\u00fcm\u00fczde s\u0131\u011f\u0131r veya hindi k\u0131ymas\u0131 da kullan\u0131labiliyor.<\/p>\n

Shepherd’s Pie’nin tarihi, 18. y\u00fczy\u0131la kadar uzan\u0131yor. Bu yemek, \u00e7iftliklerde kalan et par\u00e7alar\u0131 ve sebzelerin kullan\u0131m\u0131 ile yap\u0131lan bir yemek olarak ba\u015flad\u0131. Daha sonra, p\u00fcre patates eklenmesi ile g\u00fcn\u00fcm\u00fczdeki halini ald\u0131.<\/p>\n

Bu yemek, genellikle f\u0131r\u0131nda pi\u015firilir ve k\u0131zarm\u0131\u015f bir kabuk olu\u015fturmak i\u00e7in \u00fcst\u00fcne rendelenmi\u015f ka\u015far veya cheddar peyniri eklenir. Shepherd’s Pie, \u0130ngiltere’deki bir\u00e7ok restoran\u0131n men\u00fcs\u00fcnde yer al\u0131r ve turistler taraf\u0131ndan da s\u0131kl\u0131kla tercih edilir. Ayn\u0131 zamanda evde kolayl\u0131kla yap\u0131labilmesi ve lezzetinin yan\u0131 s\u0131ra doyurucu olmas\u0131 nedeniyle de pop\u00fclerdir.<\/p>\n

Kolay Haz\u0131rlanabilir ve Lezzetli: Bangers and Mash<\/h2>\n

\"ingiliz-yemegi-pie\"<\/p>\n

Bangers and Mash, \u0130ngiliz mutfa\u011f\u0131n\u0131n en sevilen yemeklerinden biridir. S\u0131k s\u0131k pub men\u00fclerinde ve ev yemeklerinde kar\u015f\u0131m\u0131za \u00e7\u0131kar. Bu yemek, \u0130ngiliz sosisleri ve p\u00fcre patatesin birle\u015fmesinden olu\u015fur.<\/p>\n

Bangers, \u0130ngilizce’de sosis anlam\u0131na gelir ve bu yemekte \u0130ngiliz sosisleri kullan\u0131l\u0131r. Bu sosisler, genellikle domuz eti, kuzu eti veya dana etinden yap\u0131l\u0131r ve baharatlar ile tatland\u0131r\u0131l\u0131r. Mash ise, p\u00fcre patates anlam\u0131na gelir ve bu yemekte ezilmi\u015f patatesler kullan\u0131l\u0131r.<\/p>\n

Bangers and Mash, genellikle gravy sosu ile servis edilir. Bu sos, k\u0131zarm\u0131\u015f so\u011fan, un, et suyu ve baharatlar\u0131n kar\u0131\u015f\u0131m\u0131d\u0131r. Ayr\u0131ca, baz\u0131 versiyonlar\u0131nda Br\u00fcksel lahanas\u0131 veya bezelye gibi sebzeler de kullan\u0131l\u0131r.<\/p>\n

Bu yemek, \u0130ngiltere’de hala \u00e7ok pop\u00fclerdir. Bir\u00e7ok pub, bu yeme\u011fi men\u00fcs\u00fcnde bulundurur. Ayr\u0131ca, evde de kolayl\u0131kla haz\u0131rlanabilir ve lezzetli bir yemek alternatifi olarak tercih edilir.<\/p>\n

\u0130konik \u0130ngiliz Yemekleri \u00dcyesi: Beef Wellington<\/h2>\n

\"beef-wellington-tarifi\"<\/p>\n

Beef Wellington, en ikonik \u0130ngiliz yemekleri aras\u0131ndad\u0131r. \u00d6zellikle \u00f6zel g\u00fcnlerde servis edilir. Bu yemek, fileto etin krep hamuru ve mantarl\u0131 duxelles sosu ile sar\u0131lmas\u0131 ve daha sonra f\u0131r\u0131nda pi\u015firilmesiyle haz\u0131rlan\u0131r.<\/p>\n

Beef Wellington’\u0131n tarihi, 19. y\u00fczy\u0131l\u0131n ba\u015flar\u0131na kadar uzan\u0131r ve bu yemek, \u0130ngiliz asilzadeleri taraf\u0131ndan s\u0131kl\u0131kla t\u00fcketilirdi. Yemek, \u0130ngiliz mare\u015fali Arthur Wellesley’in (Duke of Wellington) ad\u0131n\u0131 alm\u0131\u015ft\u0131r ve onun favori yemeklerinden biriydi.<\/p>\n

Beef Wellington, haz\u0131rlanmas\u0131 olduk\u00e7a zahmetli bir yemektir. Ayr\u0131ca, \u00f6zel g\u00fcnlerde servis edildi\u011fi i\u00e7in de biraz daha pahal\u0131d\u0131r. Et \u00f6nce k\u0131zart\u0131l\u0131r, daha sonra duxelles sosu (mantar, so\u011fan, sar\u0131msak, maydanoz ve tereya\u011f\u0131 kar\u0131\u015f\u0131m\u0131) ve crepe hamuruyla sar\u0131l\u0131r. Son olarak, hamur kabarmas\u0131 ve etin i\u00e7i pi\u015fene kadar f\u0131r\u0131nda pi\u015firilir.<\/p>\n

Beef Wellington, \u0130ngiliz mutfa\u011f\u0131ndaki en lezzetli ve zarif yemeklerden biridir. \u00d6zel g\u00fcnlerde servis edilmesi nedeniyle, yemek \u00f6zellikle Noel veya y\u0131lba\u015f\u0131 gibi \u00f6zel g\u00fcnlerde s\u0131kl\u0131kla tercih edilir. Ayr\u0131ca, l\u00fcks restoranlar\u0131n men\u00fcs\u00fcnde de bulunabilir ve lezzeti nedeniyle de d\u00fcnya \u00e7ap\u0131nda pop\u00fclerdir.<\/p>\n

D\u00fcnya mutfaklar\u0131<\/a> hakk\u0131ndaki di\u011fer yaz\u0131lar\u0131m\u0131z\u0131 da okuyun!<\/p>\n

Bizi Instagram<\/a>‘dan takip etmeyi unutmay\u0131n!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u0130ngiliz mutfa\u011f\u0131, d\u00fcnya mutfaklar\u0131 aras\u0131nda belki de en \u00e7ok ele\u015ftirilenlerden biridir. Ancak \u0130ngiliz yemekleri asl\u0131nda olduk\u00e7a \u00e7e\u015fitli ve…","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"csco_post_video_bg_volume":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-708","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-genel","7":"cs-entry","8":"cs-video-wrap"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seyahatpolicesi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/708","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seyahatpolicesi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/seyahatpolicesi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seyahatpolicesi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seyahatpolicesi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=708"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/seyahatpolicesi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/708\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":745,"href":"https:\/\/seyahatpolicesi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/708\/revisions\/745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seyahatpolicesi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/seyahatpolicesi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/seyahatpolicesi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}